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| Manoela Penna “Jornalista que corre para queimar o que come e bebe” #http://comercorrerremar.blogspot.com/ |
Rosbife da Manu
Ingredientes:
1kg de filé mignon
1 cebola pequena cortada em rodelas
3 dentes de alho
Mostarda
1 folha de louro (opcional)
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de chá rasa de pimenta em pó
Ramos de salsa
1 xícara de vinagre ou vinho
Modo de fazer:
Esfregar a carne com sal, pimenta, alho espremido e uma colher de chá de mostarda.
Acrescentar os outros temperos e deixar de molho de uma a três horas (quanto mais, melhor)
Tirar a carne dos temperos e passar manteiga nela toda com a mão Colocar no forno quente (pré aquecido 10 minutos)
Tempo no forno: aprox 20 min (10 de um lado, 10 do outro).
Checar o ponto a cada 5min
Sobremesa:
Morangos em calda de chocolate meio amargo
“Comer, beber, e amar... O resto não vale um níquel”
(Lord Byron)
Receita: Manoella Pena
Fotos: Ale Cappi, Tais Venancio
Bastidores:
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